PARIS
Création et management

Le monde du parfum est aussi celui de la chimie. Si tous les nez n’ont pas reçu de formation scientifique poussée, la maîtrise des notions fondamentales de chimie organique, de chimie des parfums et de travail en laboratoire est cependant nécessaire pour crédibiliser un parcours d’études.

L’École Supérieure du Parfum a néanmoins été construite autour d’un projet pédagogique précis : permettre à tous les étudiants passionnés par cette industrie, possédant une capacité de travail et une motivation suffisante, de pouvoir s’investir dans ce milieu.

Les notions scientifiques sont ainsi limitées à celles fondamentales, nécessaires à une pratique professionnelle crédible.

Par ailleurs, l’aspect pratique est fortement privilégié à la fois en liant les matières scientifiques aux thèmes de la parfumerie mais également en dédiant une partie importante des heures d’enseignements en travaux dirigés.

L’École Supérieure du Parfum propose à Paris une formation en 5 ans autour de la création et du management pour l’industrie du parfum.

 

 

Programme

Année 1

L’ambition des 1re et 2e années du cursus est de permettre l’assimilation progressive des outils scientifiques nécessaires à la compréhension de l’industrie du parfum.

La partie fondamentale de l’enseignement scientifique est liée à la chimie organique qui constitue le coeur de la chimie des parfums. Pour chaque famille de composés, les méthodes de préparation, la réactivité et les mécanismes réactionnels associés sont ainsi étudiés. L’enseignement scientifique est donc, autant que possible, rattaché à l’univers du parfum.

Cependant l’immersion dans cet univers ne s’arrête pas là puisque dès la 1re année, les étudiants seront au contact des matières premières pour commencer à développer leurs connaissances et leur sensibilité olfactive.

Année 1
PROGRAMME A 1 HEURES CRÉDITS ECTS
COURS FONDAMENTAUX 305 28,5
Culture générale & communication
Histoire du parfum
Mathématiques
Biologie &
physiologie
Anglais
TRAVAUX DIRIGÉS & PRATIQUES 305 28,5
Chimie du parfum
Olfaction &
création
Technique &
bonne pratique de laboratoire
PROFESSIONNALISATION 30 3
L’industrie du parfum
Stage &
oral de fin d’année

Année 2

L’acquisition d’une culture générale riche et précise est également un élément prépondérant du contenu de ces deux années. Le programme consiste à parcourir l’histoire des idées et des courants artistiques afin de traiter des thèmes fondamentaux liés au parfum : la sensibilité, l’esthétique, etc.

Enfin, l’anglais est au coeur de l’enseignement puisque l’objectif est de permettre une maîtrise professionnelle de cette langue à l’issue du cursus. Afin d’évaluer le niveau atteint, les étudiants devront valider l’examen du TOEIC en obtenant un score minimum de 800 points.

Année 2
PROGRAMME A 2 HEURES CRÉDITS ECTS
COURS FONDAMENTAUX 274 21
Culture générale & communication
Mathématiques
Biologie &
physiologie
Anglais
TRAVAUX DIRIGÉS & PRATIQUES 327 27
Chimie du parfum
Olfaction &
création
Production & qualité
Analyse sensorielle
PROFESSIONNALISATION 83 12
L’industrie du parfum
Réglementation
Gestion de projets
Stage &
oral de fin d’année

Année 3

À partir de la 3e année, l’enseignement est tourné vers l’étude de la création de parfum. Celle-ci consiste à apprendre comment concevoir l’idée olfactive de départ pour aboutir au rendu olfactif souhaité, à partir de la constitution d’accords de base et de l’assemblage progressif des différentes matières premières choisies. La création dépend bien entendu de la parfaite maîtrise des matières premières, de la compréhension de la destination du parfum (parfumerie de luxe ou fonctionnelle), de la connaissance des courants créatifs à succès, mais aussi en grande partie des capacités individuelles en terme d’imagination et de créativité.

À la fin de ces trois premières années, chaque étudiant connaîtra et maîtrisera environ 300 matières premières : leur origine, leur procédé d’obtention, leurs caractéristiques physico-chimiques, leur utilisation en vue de créer tel ou tel effet olfactif.

Année 3
PROGRAMME A 3 HEURES CRÉDITS ECTS
COURS FONDAMENTAUX 192 19,5
Culture générale & communication
Marketing
Gestion
Anglais
TRAVAUX DIRIGÉS & PRATIQUES 326 19,5
Chimie du parfum
Olfaction &
création
Production & qualité
Analyse sensorielle
PROFESSIONNALISATION 237 21
L’industrie du parfum
Réglementation
Packaging
Environnement &
développement durable
Oenologie &
saveur
Gestion de projets
Stage &
oral de fin d’année

Année 4

À partir de la 4e année, les enjeux managériaux liés au marketing et à la vente occuperont une part prépondérante des enseignements puisque chaque étudiant devra être capable d’ancrer sa démarche créative dans la réalité des contraintes économiques, règlementaires et industrielles.

Année 4
PROGRAMME A 4 HEURES CRÉDITS ECTS
COURS FONDAMENTAUX 150 15
Marketing & management
Anglais
PRATIQUE PROFESSIONNELLE 165 15
Analyse & création de parfums
Analyse sensorielle
Production & qualité
Chimie & biochimie du parfum
PROFESSIONNALISATION 237 21
L’industrie du luxe & innovation
Marchés internationaux
Réglementation & export
Packaging
Environnement & développement durable
Assurance qualité
Gestion de projets
Stage &
oral de fin d’année
Options
CRÉATION 126 9
Analyse & création de parfums et dérivés
Production &
sourcing
MARKETING 126 9
Marketing
Création d’entreprise & export

Année 5

La 5e année s’organise autour de deux moments forts : une période de stages longs de 6 mois environ, puis un projet de fin de diplôme qui n’est autre que le développement d’un projet de parfum.

Cette dernière année est primordiale pour le début de carrière des étudiants. La période de stage permettra de spécifier le projet professionnel, alors que le projet de fin de diplôme deviendra une composante importante de la carte de visite des diplômés.

Ce dernier devra aborder l’ensemble des aspects de la création et aller jusqu’à l’ébauche de prototypes. Le travail réalisé sera présenté devant un jury de professionnels reconnus, à la manière d’un véritable projet de lancement, incluant les problématiques d’identité de marque, de packaging, de design des flacons, etc.

Année 5
PROGRAMME A 5 CRÉDITS ECTS
SEMESTRES 1&2 60
Conférences
Tutorat & projet professionnel – création
Tutorat & projet professionnel – production
Tutorat & projet professionnel – marketing
Coaching insertion professionnelle
Stage, mémoire &
soutenance

 

CONDITIONS D’ADMISSIONS

Le admissions se font sur entretien et sont réservées aux lycéens des filières générales : S, ES, L (option mathématique) et technologiques : STI, STL et STAV. Une remise à niveau sur les matières scientifiques est prévue au moment de la rentrée pour les titulaires de baccalauréats : ES, L, STAV (obligatoire) ainsi que STI et STL (facultative).

 

Pour en savoir plus sur le processus d’admission, veuillez consulter notre rubrique « Admissions ».

 

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